Arquivo da tag: coquetelaria

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Se tem uma coisa que a turma neo gourmet adora é aderir a qualquer tendência que disfarce de inovadora sua completa falta de criatividade, senso de praticidade ou sequer oferta ao paladar. Pra poupar o povo da espera pela nova … Continuar lendo

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pimenta na coquetelaria

A pimenta possui capsaicina, que provoca, através do contato com a mucosa, a sensação de calor, ou seja, o calor é emulado em nosso cérebro. Esse vídeo tem dicas ótimas pra bartenders, ou mesmo pra quem gosta de fazer drinques … Continuar lendo

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drink “autoral”: anchor fix

Eu estava em um restaurante tailandês escrevendo poemas pra G. e disse pro sempre gentil rapaz que me atendia que estava com desejo de rum; ele falou com a bartender e ela sugeriu Rum e Amaretto (licor italiiano de amêndoa). … Continuar lendo

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coquetéis e espetáculos no bom fim

O visual não deixa enganar: o Von Teese High Tea & Cocktail Bar é um retorno ao passado bem no meio da Porto Alegre de hoje, com performances variadas, drinques clássicos e novos (autorais) e várias opções em chá, outra … Continuar lendo

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chá no outono

Só não queria ir dormir sem avisar vocês, que devem ter notado o frio por essas bandas (sou do sul do Brasil), que tem uma casa de chás — E COQUETÉIS — bem no Bom Fim, o bairro mais charmoso … Continuar lendo

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adaptado do ‘catecismo do rifle’

Essa é minha colher bailarina. Tem muitas como ela, mas essa é minha. Minha bailarina é minha melhor amiga. Ela é minha vida. Devo dominá-la como ela deve dominar minha vida. Sem mim, minha colher bailarina é inútil. Sem minha … Continuar lendo

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café e a falsa morte

    O vapor do café me alcança e corro à presença da cafeína, é tudo que precisava, penso, e respondo: pena que não basta.     Há um mundo inteiro lá fora querendo ser feliz e eu aqui, valorizando … Continuar lendo

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